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Les plants de cardamome sont vivaces, qui poussent dans et les terres subtropicales, et peut atteindre haute! Non seulement il est épais (racines externes) et blanc délicat avec du rouge ou du jaune, ressemblant à celui d'une orchidée, mais il possède ce qu'on appelle "" des fruits - plantes exotiques artificielles - plantes exotiques artificielles - plantes exotiques artificielles. Le secret de réside dans ces « capsules » ou petites , correspondant aux fruits de la plante, qui se cachent chacun entre le noir des graines

De nos jours, vient comme le deuxième plus grand de cardamome, produisant annuellement. Utilisé dans pendant des siècles, la cardamome a toujours été connue pour aider , stimuler le , pour traiter les maux de gorge et pour la nausée. En Inde cardamome sont utilisés pour ajouter du goût aux plats.

Dans , et plus tard dans , les graines étaient déjà utilisées pour fins ainsi que dans le ! Dans comme la Palestine, le Liban et Israël, la cardamome est mélangée avec pour lui donner une savoureuse piquante (plantes exotiques artificielles). On peut aussi le trouver dans de cette zone. Une autre partie du monde qui utilise la cardamome dans sommes pays, où le pain d'épice et les gâteaux contiennent le

Premièrement, nous avons le, aussi appelé en raison de sa couleur, il est donné par le Eletteria cardamomum espèces. Lorsque , la cardamome verte s'appelle (à ne pas confondre avec la cardamome du Siam ou Amomum krervanh qui est naturellement blanc). Vient ensuite le moins populaire (plantes exotiques artificielles). Appelée aussi cardamome brune, plus grosse ou du Népal, elle est donnée par le Amomum subulatum espèces, et à l'est

Il avait enquêté sur leur et découvrit qu'ils étaient tous les deux à , malgré leur large présence dans le et . Bien qu'il soit au Guatemala pour , la cardamome n'a pas toujours été considérée comme une culture avec . Cela a commencé comme un usine, et il a fallu du temps pour que le pays comprenne qu'il pouvait à partir de cela.

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avait un depuis de nombreuses années et depuis que l'épice est cultivée par dans où les combats ont eu lieu, l'expansion des cultures a été pendant ce temps - plantes exotiques artificielles. murs végétaux vivants. Les producteurs faisaient soit partie de la , et donc combattant sur la ligne de front, ou n'a pas pris part à la guerre mais possédait au milieu des combats entre les et le , ce qui rend très compliqué pour eux de cultiver le

Le (Association de Cardamomeros de Guatemala) a été créé en même temps, et Cardamome vraiment commencé à à cette période. De nos jours, la cardamome est la dans le , générant plus d'argent que des produits comme et . Pour le Guatemala, c'est toute une économie impliquant sur 16,4 millions d'habitants, ce qui représente environ dans le trou , parmi lesquels de Cardamome puisqu'ils la produisent, et de lui parce qu'ils font partie de son , qui possède de nombreux (transformer, commercialiser, exporter).

Le a lieu dans et , selon l'emplacement et en commençant par le Régions. Le de cardamome fleurit toute l'année, mais la est très trois fois par an, ce qui permet récoltes dans l'année, à partir de et se terminant entre et (plantes exotiques artificielles). Le processus de floraison marque en fait la d'une récolte, qui incite la plante à refleurir abondamment, et à produire

Lorsque les récoltes sont plus importantes, les producteurs voisins l'un l'autre. Aujourd'hui, la culture se déroule dans : Quiche, Huehuetenango, Izabal, Baja Verapaz et Alta Verapaz (Cobán), étant le un et tenant de la production du pays. La zone rurale de est situé à néanmoins les cultures de cardamome sont situées à une altitude plus basse, à mais jamais plus haut.

parlant, la culture de la cardamome n'est pas la plus propre depuis de bois sont utilisés chaque année pour les graines, ce qui correspond à . D'autre part, l'utilisation de n'est pas répandu car producteur les utilise. plantes exotiques artificielles. Le Guatemala est un pays dans lequel la existe à peine, et où n'ont jamais été pris en compte

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La plante elle-même est en fait l'eau et matériau organique. La plante aime aussi fraîcheur et est cultivé en dessous dans de nombreux cas, pour bénéficier de . Les producteurs grandissent(l'ancienne unité de mesure espagnole utilisée dans l'entreprise) oupar an (plantes exotiques artificielles). Juste à la fin de la récolte, ils leur cardamome à côté de la, le long duquel passe le qui la vente avant dans leur camionnette

Puis le sont vendus à un plus grand qui achète de la cardamome jusqu'à ce qu'il puisse remplir un - plantes artificielles. Une fois séchée, la cardamome peut durer sans avoir son se dégrader, mais il ne peut pas être exploité s'il n'est pas dans après sa récolte. Cela explique pourquoi le petit doivent récolter leur cardamome avant le passe

Les plus gros stockeurs ont plus puisqu'ils vendent le produit à la ou l'exporter eux-mêmes. Dans la chaîne d'approvisionnement de la cardamome, nous avons le l'acheteur ou , les (qui déshydrate le produit), le , et le (plantes exotiques artificielles). Le stockeur le produit sec et il selon différents les la graine la la qualité

Par conséquent, il y a d'un petit producteur à un client. Jusqu'à présent chaque donné pour cultiver et produire de la cardamome a été un de ce qui se fait dans le pays avec Que ce soit le (découpe, séchage, conditionnement) ou le car les deux plantes partagent la même: , plante et (tous les 4 mois), et étape.

De plus, le confort du produit non certifié n'a mis aucun aux producteurs d'obtenir toute certification. De plus, peu ont été menées sur la cardamome dans le pays, concernant sa composants et leurs , interdisant son extension vers d'autres marchés tels que le . plantes exotiques artificielles. Des associations et des entreprises comme et ont essayé de réduire et cette chaîne, afin que les petits producteurs puissent un jour mondial

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Dans le monde, c'est la deuxième épice la plus chère après - location de sapins de Noël. parlant c'est le Guatemala le plus important générateur dollars par an grâce à son, suivi de l'argent envoyé par les Guatémaltèques à l'étranger à leurs familles (en particulier des États-Unis d'Amérique) - plantes exotiques artificielles. Comme beaucoup d'autres pays, la culture de la cardamome est confrontée à des problèmes comme, , et peu de présence policière

Ce revenu pourrait être même si la culture ne rencontrait pas le énumérés ci-dessus et si la chaîne d'approvisionnement ne l'était pas . Le Guatemala a à peine puisque c'est le de cardamome dans le (plantes exotiques artificielles). Le pays exporte en moyenne par an (1 tonne métrique équivaut à 980 kilogrammes)

La fabrication dépend de la et le plus grand concurrent du pays est l'épice , , avec une production annuelle entre tonnes métriques et exportation de seulement tonnes métriques (le reste étant consommé localement) (plantes exotiques artificielles). Dans le monde, le est Tonnes métriques, provenir de , de , et les 5 autres sont répartis entre des pays producteurs plus petits (Mexique, Colombie, Honduras, Costa Rica, Népal)

Dans L'Inde a été victime d'un ce nombreuses cultures forçant la population à localement la petite cardamome qu'ils produisaient. Cela a conduit le Guatemala à héritier revenu annuel grâce à en raison d'une demande accrue, compensant la . n'est pas seulement le premier concurrent du Guatemala en termes de , mais surtout à cause de sa le rapprocher de qui sont les plus gros de cardamome dans le monde.

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cardamome guatémaltèque ont peur que cardamome du monde baisse dans le prochain , parce que local tendance à s'évanouir ou dans beaucoup de pays. Cette peur est basée sur un qui montrait que l'arabe était moins désireux de cardamome que leurs aînés. plantes exotiques artificielles. Malgré la de cardamome pour le pays, c'est une culture qui a toujours été par le

Si autre comme celle des grains, du café, de la canne à sucre et de la banane reçoivent constamment du gouvernement et font l'objet de améliorer et d'augmenter leur production, les producteurs de cardamome n'ont jamais reçu de d'une autre institution que Cardegua. plantes exotiques artificielles. Cette situation reste pour le de cardamome, car c'est la plus exportée du pays et génère plus que toute autre culture ! À cause du peu cette culture a reçu, non ont été importés dans le pays, ce qui a conduit la plupart des exportateurs à vendre les (par opposition à l'essentiel)